ReceptPosted by Linda Fri, January 22, 2010 20:00:34Recept på polarbröd/pizzabotten
- Cirka 125 gram keso (låt den rinna av)
- 1,5 - 2,0 dl riven ost
- 3 ägg
- Salt, peppar, pizzakryddor, oregano, basilika
Hårdvispa äggvitorna - ha i lite salt.
Mosa keson och äggulorna tillsammans med en stavmixer eller med en sked. Rör in den rivna osten med en slickepott. Krydda därefter med salt, vitpeppar, pizzakryddor osv efter smak. Vänd försiktigt i de vispade äggvitorna. Du kan också ha i tex finskuren skinka eller finskuren, stekt bacon i röran.
Ta fram en plåt med bakplåtspapper. Klicka ut röran med en sked. Ha på lite mer pizzakrydda när du lagt ut smeten på plåten - för utseendets skull. Det blir ca 8-10 stycken “polarbröd” beroende på hur stora du vill ha dem. Kom ihåg att de flyter ut under gräddning. Grädda på ca 175°C i cirka 20 minuter eller tills de har fått en gyllenbrun färg.
Jag hade köpt fel, hade köpt keso ist för cream cheese som de skulle skulle vara i det andra receptet så vi gjorde denna botten. Vi gjorde dubbel sats till en plåt och hade den inne ca 15 först och sen med "pålägget" på tills osten smält:)
Jag tyckte detta blev sjuuuukt gott men min Daniel jämförde det med Sara Lee pizzakit:)
Receptet taget från http://matohalsa.se/gi-pizza-utan-kolhydrater/
ReceptPosted by Linda Fri, January 22, 2010 10:58:15
Pam´s LCHF Pizza
Botten:
120 g cream cheese (jag använde ICA´s)
4 ägg (små ca 58g/ st)
1,8 dl Fet grädde
0,6 dl Parmesan (eller annan smakrik ost, ni kan använda hushålls ost också, det gjorde jag.)
1 matsked Italiensk salladskrydda eller annan krydda ni gillar till Pizza.
4,8 dl Riven ost (förslagsvis en billig, jag använde mig av hushållsosten)
Tomatsås
0,7 burk krossade tomater
Kryddor efter smak,
1 grönsaksbuljongstärning
(jag kryddade med, oregano, athena (knorrs medelhavskryddor),cayenne, salt och rosmarin).
Låt koka upp och svalna lite.
Topping
Använd vad ni gillar bäst.
På bilden har jag:
1 förpackning Rökt färdigstrimlad skinka (liten förpackning)
1 förpackning hambugerkött, skivad till strimlor (liten förpackning)
1 liten påse räkor ( 400 g)
2,4 dl riven Mozzarella (eller annan gratängost, eller hårdost ni gillar)
Gör så här
Ugnen 175 grader.
Börja med botten:
Klä en långpanna med papper. (hög kant på plåten, då det blir enklare att få en bra form på pappret, så att inte smeten rinner ut för mycket).
Vispa ihop cream cheese, och ägg till en jämn smet. Tillsätt grädden och parmesanosten, vispa ordentligt.
Blanda sedan i resten av pizza botten osten.
Häll allt på den papperklädda plåten, och bred ut till en jämn botten.
Grädda i 175 grader i 25-30 min tills den blir gyllene.
Under tiden kokar ni ihop tomatsåsen, och förbereder toppingen.
botten är färdig, tar ni ut den. Läger på tomatsåsen och toppingen. Ställ in Pizzan i ugnen på 200 grader i fem minuter (tills osten smält). Ta fram låt svalna 5 min till. Skär upp och njut
Receptet taget från http://mnl.blogg.se/2009/february/pam-s-lchf-pizza.html
ReceptPosted by Linda Thu, January 21, 2010 19:25:28Detta blev så det räckte till mig och så blev det ett par kvar.
Jag stekte dom i en liten stekpanna för att det är enklast så. Smeten blir väldigt tjock men detta smakar som vanliga pannkakor tycker jag! Smarrigt värre!
Fiberhusk hittade jag blad glutenfria varorna i butiken. Maxi och andra ica-butiker har det, dock inte Wilys:(
Pannkakorna blir rätt tjocka i stekpannan men sjunker sedan ihop:)
Jag serverade dessa med vispad grädde och hallonsylt, GOTT!
* 4 ägg
* 1 dl vatten
* 1 dl mjölk
* 2 dl vispgrädde
* 2 msk fiberhusk
* 50 gr smält smör
Salta efter smak
Blanda allt i en skål.. Låt det dra en stund, ca 10 minuter så det tjocknar ordentligt…
Stek med mycket smör..
ReceptPosted by Linda Thu, January 21, 2010 17:32:33Ingredienser:
200 g skållad och skalad mandel
200 g mörk choklad (70%)
200 g smör
1 dl sukrin
25 g (ca 4 msk) kakao
5 ägg
ev 1 msk rom alt. några droppar pepparmyntsolja
ev florsocker till garnering
Till servering:
vispad grädde och ev myntablad
Gör så här
Hacka mandeln fint. Smält choklad och smör över vattenbad. Tillsätt sukrin och sikta ner kakao under omrörning. Tillsätt mandeln och därefter ett ägg i taget samt ev rom. Rör hela tiden kraftigt(eller med elvisp).
Häll smeten i en smord form med löstagbar kant, 25 cm i diameter.
Grädda i 150 graders ugn 50-60 (OBS! För lång tid!!) Den ska vara lite lös inuti när du tar ut den.
Sikta ev lite florsocker över före serveringen.
P.S. Sukrin är en sockeralkohol som ser ut som socker, smakar ungeför som socker (fast inte fullt lika sött). Läs mer under Bra livsmedel
Denna kaka gjorde Maria och den är suuupergod tycker jag! Smakar väldigt mycket choklad så hoppa gärna över kako´n. Och låt den INTE stå inne så länge som de står, Om jag inte minns fel så hade Maria sin inne i ca 30 minuter och gjorde den i vanlig "spring-form" med löstagbara kanter.
Receptet är oxå från www.lchfrecept.com
ReceptPosted by Linda Thu, January 21, 2010 17:26:424-6 portioner
Ingredienser:
500 gr köttfärs
1 påse tacokrydda
1 burk krossade tomater
10 cm purjolök
1 burk creme fraiche
200 gr philadelfiaost
1 påse riven ost
1 hackad röd paprika
Gör så här
Bryn köttfärs och purjolök i stekpanna. Tillsätt tacokrydda och krossade tomater. Låt puttra 20 minuter.
Bred ut Philadelfia osten i en ugnssäker form och bred därefter över creme fraiche. Fördela köttfärsröran över creme fraichen, strö över hackade paprikan och den rivna osten.
Ställ in i 200 gr varm ugn ca 20 minuter.
Servera med blandad grönsallad
Receptet är taget från www.lchfrecept.com och var sjuuuuukt gottit!!
ReceptPosted by Linda Tue, January 12, 2010 17:43:48Ingredienser:
200 g (3dl) linfrö
50 g (1dl) sesamfrö
50 g (0,75dl) hasselnötter
50 g (0,75dl) mandel
50 g kruska kli, fiberex eller fiberhusk
2 tsk bakpulver
1,5 msk brödkryddor
Mixa allt till "mjöl"
Blanda sedan ihop:
50 g smält smör
1 dl creme fraiche
250 g keso
6 ägg
Gör så här:
Mixa allan nötter och frön till "mjöl" i till exempel en mixer.
Blanda ihop allt och häll i en avlång brödform klädd med bakplåtspapper, (jag tog lite solroskärnor på brödet). Grädda i 60-80 min (beroende på ugn) i 175 grader. Ta ut brödet ur formen och låt det svalna. Skär i tunna skivor.
1 skiva = ca 1,1g kolhydrat
Källa: www.lchfrecept.com
Vääääldigt gott och himla matigt men ändå saftigt:) Massa smör o ost + lite gurka på detta är suveränt!
ReceptPosted by Linda Tue, November 11, 2008 18:48:155.5p/porton. Det blir 4 portioner!
1 gul lök
10 potatisar
2 morötter
2 tomater
1 msk flytande margarin
Salt, peppar
1 tsk timjan
1 msk ströbröd
200g kassler, strimlad
2dl lättmjölk
2dl matlagningsgrädde max 4%
sätt ugnen på 225 grader.
Skala och riv potatisarna och morötterna grovt.
Strimla löken.
Lägg dem i en smord ugnsform.
Skiva tomaterna och lägg över.
Krydda med salt, peppar och timjan.
Blanda samman mjölk & grädde och häll över, fördela margarinet ovanpå.
Grädda i ugn i ca 30 minuter.
Tillsätt ströbröd och kassler efter ca 15 minuter och grädda klart se sista 15 min.
Supersmarrigt verkligen!!
ReceptPosted by Linda Tue, November 11, 2008 18:42:21Risgryns gröt 2p/port. Det blir 8 portioner!
4dl vatten
1 tsk salt
1 bit hel kanel
2 dl grötris
8 dl lättmjölk
Gör såhär:
Koka upp vatten och salt.
Tillsätt riset och låt det koka på svag värme tills nästan allt vatte har kokat in.
Häll på mjölk och lägg i kanel.
Låt gröten koka tills riset är mjukt ca 35 minuter.
Rör om då och då så att det inte ränns vid.
Späd med ev. mer mjölk om gröten blir för tjock.
Servera gröten varm eller kall med mjölk eller saftsås
Jag gjorde 6 portioner av det ist och fick det då till 2.5p/port. Jag tyckte de var lite för lite annars för att äta till frukost:)
Suuuupergottit med kanel o sirap:)
ReceptPosted by Linda Mon, June 02, 2008 16:18:48Viktväktarnas morotsmuffins
12 portioner
normalstora formar 3.5p/st (2.5p/st med sötningsmedel)
4 dl vetemjöl = 14p
2 tsk bakpulver = 0p
1/2 tsk salt = 0p
1 tsk vaniljsocker = 0p
1 1/4 dl farin- eller strösocker = 6.5p/7p
1 ägg = 2p
1 dl vatten = 0p
1 msk flytande honung = 1p
300 g finriven morot = 0p
4 msk majsolja = 14,5p
Glasyr:
50 g lätt Philadelphia – extra lätt 5% = 1p
1 dl florsocker = 5p
1/2 tsk rivet apelsin eller citronskal = 0p
Vispa ihop socker och ägg pösigt. Blanda de torra ingredienserna för sig och de blöta för sig. Blanda sedan ihop allt med en slev, vispa inte! Häll upp i formarna och in i ugnen 200°C i 20 min. Lägg på glasyren när muffinsen har kallnat! Även gott utan! Saftigt o gott jag lovar!
Nu har inte glasyren kommit på än, men de blev skiiiitgoda rent ut sagt!! MUMS!
ReceptPosted by Linda Tue, May 06, 2008 15:33:471 ägg (2 points)
3 äpplen (0 points)
1 msk socker (eller sötningsmedel) + 1,5 dl socker (9 points)
1,5 dl fullkornsvetemjöl (4,5 points)
0,5 tsk bakpulver (räknar jag som 0 points/smaksättare)
1 dl kokande vatten (0 points)
kanel (0 points)
Summa för hela kakan blir 15,5 points. Delar man den i 6 bitar blir det ca 2,5 points per bit. Lägg till för glass.
Gör så här:
Skala och skiva äpplena i lagom stora bitar. Lägg i en form med löstagbar kant. Strö över 1 msk socker (eller sötningsmedel) och kanel efter smak. Sätt ugnen på 200 grader. Vispa ägget och sockret pösigt, det tar en stund. Blanda vetemjöl och bakpulver. Rör sedan ner mjölblandningen i äggblandningen. Fördela sedan det hela över äpplena. Kladdigt! Häll det kokande vattnet över kakan och ställ in direkt i ugnen. Grädda i 200 grader i ca 20-25 minuter.
Smarrigt värre! Servera gärna med lättglass, och pudra över lite florsocker.
Detta recept är taget från www.akinna.se Men jag gjorde kakan med 1dl sötningsmedel och 1/2 dl socker... Och fick ut den till 1.5p/bit om man delar den i 6 bitar! Smaskens blev det!!
Gjorde rabarberpaj på samma recept som till äppelkakan...... smaskens!!
Rabarberkakan
Äppelkakan.....
ReceptPosted by Linda Tue, April 22, 2008 11:25:004 portioner á 3 points
600gram grytbitar, magert kött
1tsk flytande margarin
2 gula lökar
4 morötter
2 lagerblad
10 kryddpepparkorn
2 msk vetemjöl
Salt, peppar och köttbuljong
soja
(Jag brukar även ha i lite köttbuljong)
Dela köttet i lagom bitar. Bryn i margarin, krydda med salt och peppar. Tillsätt lagerblad och kryddpeppar. Häll på vatten så att det precis täcker köttet. Låt småkoka tills det blir mört ca 1 timme. Dela morötter i bitar och lök i klyftor, lägg ner när köttet kokat ca 30 min. Späd eventuellt med mer vatten. Vispa ut mjölet i lite vatten och rör ner det och soja i grytan.
Servera med kokt potatis, inlagda rödbetor och grönsaker. (Räkna extra för detta).
Taget från http://sarasviktresa.blogspot.com
ReceptPosted by Linda Tue, April 01, 2008 10:55:50Banan-och chokladmuffins 12 stora 2p/st
2 ägg
2 dl socker
-vispas pösigt
2 dl mjöl
1 msk vaniljsocker
2 msk kakao
1 tsk bakpulver
-blandas samman och röres i
1 dl vaniljyoghurt-jag tog lätt 0,5 %
-röres i sist
Skiva bananen
Fördela i formar (stora amerikanska), ta lite och lägg sedan i bananskivor och fyll upp till hälften ungefär.
Grädda i 175 grader ca 15 min ev. längre, känn med provsticka
Receptet är snott från http://aleelin.bloggagratis.se/
Jag har siliconformar.. superbra:)
